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cucina.di.ayuko
ナチュラル料理研究家 管理栄養士
谷口 あゆこです。
化学調味料も白砂糖も使わない
ナチュラル料理で
食べるほど家族みんなが
心も体もHAPPYになる料理術を
お伝えしています
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こんにちは!
昨日から、少し遅めのお正月休みを兼ねて
実家へ帰省しています
今、ランタンフェスティバル前で
とてもきれいです
息子を母にお願いして
今日は1日仕事させてもらっています
これ!夢だったんだよね(笑)
自宅から実家が遠いので
息子を母に預けて、自分のことをする
ということが、ほとんどなく
実家が近いママさんが
うらやましいな!と思っていたので
帰省中は、これを大満喫しようと思ってます
さて、先日の出張料理の様子
先日は、産後半年ほどのママ宅へ
「お買い物をしてお待ちしてますね!」
とのことでしたが
なんと、当日になり
「体調不良でお買い物できない」
とメッセージが
もちろん!
お買い物して
ご自宅へ伺うこともできますので
当日でも、無理せず
こうしてご連絡いただければ
お買い物して、出張料理させていただきます
体調が優れないとのことで
ママのケアができるメニューに変更して
お料理してきました
今回のメニューはこちら
メイン2品、おかず6品、汁1品
鶏胸肉のヘルシークリームかけ
ぶりのねぎダレ
キャベツの中華サラダ
キャベツの塩昆布和え
ふろふき大根
ほうれん草のごま豆乳和え
カレーポテサラ
ブロッコリーのマヨ麹ソテー
ブロッコリー出汁のいろいろ野菜のスタミナ塩麹スープ
少し、元気がない!というときにおすすめの
「ブロッコリー出汁のいろいろ野菜のスタミナ塩麹スープ」は
ブロッコリーの茎で出汁をとり
大根、きのこ、にんじん、ねぎを入れ
塩麴とすりおろしたにんにくで
味付けしています
ぜひ、元気もりもり体力つけたい
という方は、お試しくださいね
すこし、葛粉(片栗粉でもOK)で
とろみをつけると
体の中から温まり
風邪予防にもいいですよ!
2月も温かくて体調を整えるナチュラル料理で作る常備菜
をご提供させていただきますね
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Cucina_di_Ayuko あゆこのキッチンへ ようこそ ワーキングママでも 既製品や化学調味料に頼らず ナチュラル料理で 家族の健康を考えませんか? 私自身、仕事と子育てに追われ以前はイライラしたり、ちょっとしたことで落ち込むことが多かったのですが、化学調味料や白砂糖を使わないナチュラル料理を食べるようになってから、イライラが軽減され笑顔で過ごせるようになりました。私自身一児のワーキングママです。 忙しい中でも 子供との時間や自分のための時間を 確保しながらも 簡単で時短を叶える ナチュラル料理術をお伝えしています。 Profile
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