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cucina.di.ayuko
ナチュラル料理研究家 管理栄養士
谷口 あゆこです。
化学調味料も白砂糖も使わない
ナチュラル料理で
食べるほど家族みんなが
心も体もHAPPYになる料理術を
お伝えしています
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こんにちは!
先日、出張料理で伺ったお客さまと
お話していたときに
美味しくて、大きな牡蠣が手に入るお店を
教えていただいたので
帰りに買って帰ったのですが
今日は、それを使って
夕飯を作る予定です
どんな夕飯になるでしょう
楽しみ♪
プリプリの大ぶりの牡蠣
冷凍されていて
1つ1つが分かれているので
使いやすい
大きいので食べ応えもGOOD
教えていただいたお店は
牡蠣は海のミルクともいわれ
ミネラルバランスの優れた食材の1つ
牡蠣について
コメントさせていただい
ぜひ、ごらんくださいね!
さて、出張料理でご予約・お問い合わせ
本当にありがとうございます
ご予約時にご質問やご相談いただくことが
増えてきましたので
出張料理のご予約・お問合せで
よくあるご質問をまとめました!
Q1.
食材は、どんなものを
準備しておけばよいですか?
A1.
ご予約いただきました時に
ご予約プランにあわせ
旬の食材をお伝えいたしますので
ご安心ください。
(全て、揃えられなくても大丈夫です)
Q2.
塩麹や醤油麹がありません。
必ず必要ですか?
A2.
ご準備いただきたい食材や調味料は
可能な範囲でご準備いただければ大丈夫です。
また、食材は購入して
お持ちすることも可能です。
Q3.
出張料理中、子どものお迎えで
少し外出しても大丈夫ですか?
A3.
はい、大丈夫です。
料理中は、家事や育児をはじめ
お客様のご都合に合わせて
お過ごしください。
Q4.
ペットを飼ってますが、大丈夫ですか?
Q4.
はい、大丈夫です。ワンちゃん猫ちゃん大歓迎です!
大好きですので、ご安心ください。
Q5.
少し遠方ですが、出張してもらえますか?
A5.
出張範囲は、基本的に
自宅より1時間圏内
とさせていただいております。
それ以上の場合は、
ご相談させていただく場合もございます。
Q6.
出張料理中に
料理を教えていただけますか?
A6.
はい、大丈夫です。
その場合は、出張料理教室としても
承っておりますのでご相談ください。
また、出張料理でお作りしたレシピは
後日、お伝えすることも可能です。
Q7.
ふだん、外食や出前で済ませることが多く
全くナチュラルな生活ではありませんが
大丈夫でしょうか?
A7.
はい、大丈夫です。
野菜中心のヘルシーなナチュラル常備菜を
たっぷり作らせていただきますね。
Q8.
私は美容やダイエットに興味があり
そういったお料理を希望しますが
主人は、それだと物足りないのでは?
と思いますが、バランスよく
作っていただけないでしょうか?
A8.
はい!大丈夫です。
調理法は、蒸し煮(ウォータースチーム)
といって、老化因子であるAGEを
発生しにくい調理法を用いて
お料理させていただきます。
蒸し煮(ウォータースチーム)で
野菜の旨味が増し
味付けなどで調整させていただきます。
Q9.
出張料理で作っていただいた料理を
家で作ってみたいので
作り方を教えてください。
A9.
はい、大丈夫です。
出張料理でお作りしたレシピは
後日、お伝えいたしますので
気になるメニューを
お伝えいただければと思います。
Q10.
体調不良や子育てで
キッチンの掃除ができていませんが
大丈夫でしょうか?
A10.
はい、大丈夫です。
調理スペースがあれば問題ありませんので
お気になさらず、ご依頼くださいませ。
この他にも
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お読みいただきありがとうございます。
※質問は随時追加してまいります
~2019.2.22更新~
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Cucina_di_Ayuko あゆこのキッチンへ ようこそ ワーキングママでも 既製品や化学調味料に頼らず ナチュラル料理で 家族の健康を考えませんか? 私自身、仕事と子育てに追われ以前はイライラしたり、ちょっとしたことで落ち込むことが多かったのですが、化学調味料や白砂糖を使わないナチュラル料理を食べるようになってから、イライラが軽減され笑顔で過ごせるようになりました。私自身一児のワーキングママです。 忙しい中でも 子供との時間や自分のための時間を 確保しながらも 簡単で時短を叶える ナチュラル料理術をお伝えしています。 Profile
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